長野県のぶどう生産量

長野県のぶどう生産量は全国でもトップクラスで、全体の約20％を占め、日本の主要なぶどう生産地として位置づけられています。最新の統計では、長野県全体で年間およそ26,000トンのぶどうが生産されており、品種の多様さや高い品質から市場で非常に高い評価を得ています。

生産されるぶどうは生食用とワイン用の両方があり、それぞれに異なる特色と人気があります。

長野県内の主なぶどう品種と生産地域

長野県では、「ナガノパープル」、「クイーンルージュ」、「シャインマスカット」、「巨峰」、「ピオーネ」などの生食用の大粒ぶどうが特に人気で、県内外で高い需要を誇っています。

また、県特有の「ナイアガラ」や「コンコード」はワイン用ぶどうとして栽培されており、特に塩尻市の桔梗ヶ原地区は国内有数のワイン産地として知られています。この地域には多くのワイナリーが集まり、長野県産のぶどうを使ったワインが国内外で高く評価されています。

気候と環境がもたらす生産量の安定

長野県は3,000mの山々に囲まれる上に標高700~800mと高い地域が多く、昼夜の寒暖差が大きいという特徴的な気候があります。

この条件がぶどうの糖度を高め、果実に豊かな甘みと風味を与えるため、品質の良いぶどうが安定して収穫されます。

 

また、適度な湿度と清涼な空気も病害虫の発生に貢献していると言われており、ぶどうの栽培に理想的な環境であり、こうした環境要因により長野県のぶどうは質が高く、収量も安定しています。

生食用とワイン用ぶどうの市場価値

生食用として栽培される「ナガノパープル」、「クイーンルージュ」、「シャインマスカット」、「巨峰」などは、その粒の大きさと糖度の高さから国内外で人気が高く、直売所や農園での販売だけでなく、全国の市場にも出荷されます。

これに対し、「ナイアガラ」や「コンコード」などのワイン用ぶどうは、塩尻市を中心としたワイン産地で栽培され、独自の風味と香りが特徴です。

長野県産のワインは国内外での品評会でも受賞歴があり、地域ブランドとしても価値が向上しています。

地域経済と観光への貢献

長野県のぶどう栽培は、観光農園や直売所の数も多く、ぶどう狩りの観光客が毎年県内外から訪れます。これにより地域の観光産業も活性化され、地元の特産品としてのぶどうの需要も高まっています。

加えて、ぶどうを使った加工品やワインも長野県の特産品として広く知られ、観光客のお土産や贈答品として人気です。

今後の展望と課題

長野県のぶどう生産は需要の増加や輸出の拡大に伴い、さらなる成長が見込まれています。しかし、気候変動や生産者の高齢化、担い手不足といった課題も抱えており、これらに対応するための持続可能な農業技術の導入や、新規就農者への支援が求められています。

また、品質向上やブランド価値の向上に向けた取り組みも進められ、長野県のぶどうは国内市場だけでなく海外市場にもその認知を拡大しています。

令和５年度県産農産物輸出拡大に向けた取組

県産農産物の輸出拡大に向けて令和５年度に実施した取組について紹介します。

海外で稼ぐＮＡＧＡＮＯ農産物輸出拡大事業

長野県では「信州農畜産物の輸出拡大」に向けて以下の基本方針を定め、第４期長野県食と農業農村振興計画の中で2027年度の県産農畜産物の輸出額を28億円にすることを目標に、令和５年度から「海外で稼ぐNAGANO農産物輸出拡大事業」をスタートさせました。本項では、重点品目のうち「ぶどう」「コメ」に係る取組実績を紹介します。

基本方針

• 海外市場の販路開拓に向け、輸出関係事業者との強靭な連携強化を図り戦略的・継続的な輸出拡大の取り組みを加速させる。
• 輸出重点国：台湾、香港、シンガポール、アメリカ
• 重点品目：ぶどう、コメ、花き

引用元：長野県

長野県のぶどう生産において、生産量と生産金額の関係は、品種や市場ニーズによって大きく左右されます。以下、主要な要因とその関係について説明します。

長野県のぶどう生産量と生産金額の関係

長野県のぶどう生産量は全国有数で、特に「ナガノパープル」、「シャインマスカット」、「クイーンルージュ」、「ピオーネ」、「巨峰」などの生食用ぶどうが生産されています。

 

これらの品種は市場での需要が高く、価格も比較的安定しているため、他の作物に比べて収益性が高いことも特徴です。

特にナガノパープル、シャインマスカットなどの大粒ぶどうは、糖度と品質が重視されるため、生産金額に直結しやすい特徴があります。これにより生産量が多ければ多いほど生産金額も高くなる傾向が見られます。

生食用ぶどうの価格と高品質化

生食用の「ナガノパープル」、「シャインマスカット」、「巨峰」などは全国的にも人気が高く、糖度や粒の大きさなど品質が優れたものほど高値で取引されます。

長野県では、冷涼な気候と昼夜の寒暖差を活かし高糖度のぶどうが育てられており、これにより、他県産よりもやや高単価で販売できるケースも多く、生産量が少ない年でも品質が良ければ生産金額が上がることがあります。

ワイン用ぶどうの生産量と価格

長野県ではワイン用のぶどうも盛んに栽培されており、「ナイアガラ」や「コンコード」などが中心です。ワイン用ぶどうは生食用ほど市場価格は高くないものの、長野県のワイン需要の高まりに伴い安定した収益源となっています。

特に品質が評価されているぶどうは、ワイナリーや加工業者に高単価で出荷できるため、数量だけでなく品質が金額に大きく影響します。

気候や市場の変動による影響

ぶどう栽培は気候の影響を受けやすく、特に収穫期の天候が生産量に大きく影響します。悪天候や台風などで生産量が減少した場合、希少性が高まり価格が上昇しやすく、生産金額が維持されるケースがあります。

一方で、豊作年には供給が増え、相対的に価格が下がることもあり、生産量と生産金額が必ずしも比例するわけではありません。

観光農園・直売所での高単価販売

長野県内では観光農園や直売所が多く、新鮮なぶどうを観光客に直接販売することで、美味しいぶどうの高単価での販売が実現しています。

観光農園や直売所での販売は、中間コストを省くことで利益が増えるため、同じ生産量でも生産金額の増加に寄与します。特に「シャインマスカット」や「ナガノパープル」は観光客に人気で、高品質なぶどうを提供することで農家にとっては収益の安定化に繋がっています。

長野県の新品種クイーンルージュの時期

「クイーンルージュ」は、長野県で生まれた新しいぶどうの品種で、鮮やかな赤色と高い糖度、程よい酸味が特徴です。

クイーンルージュは、シャインマスカットに変わる新たな品種として人気があり、特にその見た目と味わいのバランスから高評価を得ています。

クイーンルージュの収穫時期

クイーンルージュの収穫時期は、9月上旬から10月上旬にかけてです。

クイーンルージュの収穫時期は、ナガノパープルの次、かつ、シャインマスカットより少し早いという時期に収穫タイミングを迎えます。

このため、市場では秋の旬の味覚として人気があり、特に長野県内では観光農園や直売所での販売が盛んです。

味わいと品質

クイーンルージュは糖度が高く、果肉がしっかりしているため、食べ応えがあると評判です。また、酸味が程よく感じられるため、濃厚な甘みと絶妙なバランスが特徴的です。

何より、さくらんぼのような香りとシャインマスカットのようなマスカット香を同時に味わえる贅沢な食味も大きな魅力となっています。

 

長野県の冷涼な気候と昼夜の寒暖差が、クイーンルージュの味わいをさらに引き立てています。

保存と流通

収穫後は適切な温度管理で鮮度を保ちながら流通されますが、比較的新しい品種で流通量はまだ限られているため、見かける時期も限られています。

長野県内の農園や直売所で購入するのが一般的ですが、オンライン販売を行っている農家も増えているため、秋の季節に楽しむことができます。

 

クイーンルージュは秋の短い期間にしか出回らない希少なぶどうとして注目されていますので、旬の時期に味わうのが最もおすすめです。